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  Bienvenue sur notre site concernant l'influence de la fermentation sur le goût de la bière.

Nous sommes trois élèves du lycée  Jean-Pierre Vernant à Sèvres en 1ereS.Cette année nous avons choisi de travailler sur la fermentation de la bière dans le cadre de notre TPE. Nous cherchons à savoir en quoi la fermentation influe sur le goût de la bière.

Pour cela nous avons fabriqué une bière de fermentation haute et une de fermentation basse qui nous ont permis de faire des expériences permettant de répondre à notre problématique :

Quelle est l'influence de la fermentation dans le goût de la bière ?









 

 

                                                                                        

 

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